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美国人不喜欢吃淡水鱼,孕妇能吃七星鱼吗

孕妇能吃七星鱼吗?当说到这个问题的时候,很多人的第一反应都是眉头紧锁,这是因为大家对于这个问题的不了解的表现。至于大家不了解的原因其实很简单,大多数人都是因为对于七星鱼的不熟悉而导致的。说到七星鱼,首先需要肯定的是,它是鱼类的一种,但是在我国的很多地区的人们平时是吃不到七星鱼的。

斑点叉尾鮰,又称沟鲶、河鲶、美洲鲶,属鲶形目、鮰科。我国于1984年首次由湖北省水产科学研究所从美国引进受精卵,试养成功。

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其实一般的鱼类对于孕妇来说,通常都是可以食用的。但是并不是所有的鱼,孕妇都是可以吃的,有些鱼吃了会造成身体的损伤的,所以大家在平时的饮食方面一定要注意到这一点。那么,对于孕妇而言,是不是可以吃七星鱼呢?下面就来仔细地谈谈。

斑点叉尾鮰原产于北美洲,天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区,以后广泛地进入大西洋沿岸,全美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。

孕妇可以吃七星鱼。七星鱼属淡水鱼类,营养丰富,孕妇可以吃。

斑点叉尾鮰体型较长,体前部宽于后部,头较小,吻稍尖,口亚端位,是一种大型淡水鱼类,具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。

七星鱼又称月鳢,属鲈形目,攀鲈亚目,鳢科,鳢属。俗称:广东称:七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼;广西称:星鱼、张公鱼。形态如斑鳢。

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月鳢经我国广西、江西、湖北等地科技工作者的深入研究、驯养,已逐步转变成为人工养殖的一个品种。月鳢具有重要的食用价值、药用价值和经济价值。

体表光滑无鳞,粘液丰富,侧线完全,皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对,其中鼻须1对,颌须1对,颐须2对,长短各异。体重大于0.5公斤的个体斑点逐步不明显或消失。

七星鱼营养丰富,味道鲜美。

斑点叉尾鮰的雄鱼是典型的筑巢鱼类,在与雌鱼交尾后赶走雌鱼,并守护受精卵发育直至孵出鱼苗。斑点叉尾鮰在江河、湖泊、水库和池塘中均能产卵于岩石突出物之下,或者淹没的树木、树桩、树根之下或河道的洞穴里。

众所周知,一般鱼肉中含蛋白质比较高,而且容易为人体所消化、吸收,而月鳢肌肉中的营养成分,又比一般家鱼更高一筹。据报道,月鳢的肌肉中含粗蛋白为21.8%~22.5%,而草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲤鱼的肌肉中含粗蛋白仅分别为18.45、19.4%、17.1%、18.9%和20.0%;月鳢肌肉中含粗脂肪为2.3%~2.7%,而草鱼、鳙鱼、鲮鱼的肌肉中含粗脂肪仅分别为1.4%、1.2%和1.6%。

斑点叉尾鮰属底栖鱼类,主要栖息于湖泊、河流有砂砾、石块的底层,喜欢在阴暗的光线条件下集群摄食,有昼伏夜出的摄食习惯。

月鳢肌肉中谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四种氨基酸的含量高,为6.97%,而鲇鱼、斑点叉尾鮰、埃及胡子鲇氨基酸含量分别5.35%、6.36%和5.52%,分别高1.62%、0.61%、1.45%。所以月鳢比鲇鱼、斑点叉尾鮰、埃及胡子鲇等味道鲜美。

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所以,通过上面的介绍,想必大家也都知道了,对于孕妇而言是可以吃七星鱼的,这是因为原来这种七星鱼是属于淡水鱼的一种,而且营养还很丰富。其实在孕妇的日常饮食方面有很多食物是不可以吃的,例如一些刺激的、辛辣的食物,这些对于孕妇的身体是非常不利的,所以我们的孕妇朋友一定要好好注意。

betway必威亚洲官网,斑点叉尾鮰属于杂食性鱼类,幼鱼主要摄食个体较小的水生生物,如轮虫、枝角类、水生昆虫等;成鱼则以浮游动物、各种蝇类、摇蚊幼虫、软体动物、大型水生植物、植物种子和小杂鱼为主食。

斑点叉尾鮰属大型鱼类,最大个体可达20千克以上,当年鱼体长可达13-19.5厘米,2龄鱼可达26-32厘米,3龄鱼为35-45厘米,雄鱼的生长速度快于雌鱼。

含肉率为75.71%;鱼肉中粗蛋白含量为18.2%,粗脂肪含量为0.43%,水分含量为75.7%,灰分占1.12%,碳水化合物占0.87%;肌肉中含有18种氨基酸,占肌肉总量的18.72%,其中人体必需氨基酸占总氨基酸的42.26%。矿物质含量中Fe、Zn的含量较高,而对人体健康有害的物质如Pb、As等的含量很低。

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推荐做法 清蒸斑点叉尾鮰

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将斑点叉尾鮰洗干净,用刀划整齐的口子;.撒上放上葱头、蒜末,豆豉,姜;在淀粉水里加入盐,耗油,酱油,糖搅拌均匀;烧开水,隔水蒸10分钟后,加入搅拌好的汁再蒸5分钟;把香菜,葱末撒在鱼;淋上烧滚的油即可享用。

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